Молочно рисовая каша с цедрой лимона по Португальски

В интерете прочиталы, что португальцы готовять молочную кашу с цедрой лимона, и  что это очень вкусно, решила проверить, подтверждаю очень вкусно, приятный аромат цедры, вносит необычную нотку в такую привычную кашу.

Продукты:

Рис 100 гр

Молоко 500-600мл

Вода 400 мл

Сахар 2 ст. л ( по своему вкусу)

Соль

Цедра половинки лимона (среднего по размеру)

Количество продуктов на 2 порции

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рис залить водой и дать постоять 15 минут, промыть и слить воду, затем залить водой 400 мл и варить на среднем огне минут 15-20, пока воды не выпарится.
Затем вливаем молоко, добавляе сахар, соль и варим на небольшом огне до готовности, за 15 минут до завершения варки добавляем цедру лимона.
Густоту каши регулируем по  своему вкусу.

Можно также ароматизировать кашу ванилином, а  в Испании молочную кашу ароматизируют корицей.