Фокачча картофельная с маслинами

 

Этот рецепт уже был опубликован ЗДЕСЬ , но пропробовав с маслинами, решила предложить и такой варинт.
Муку я использую второго сорта и это полезнее, и красивее пузырьки в готовом продукте.
Сформировавшимся лепешкам, сверху я посыпала орегано (душица) и слегка придавила руками, дала постоять 15-25 минут, маслины предварительно порезанные по полам вдавливаем в тесто, в духовке выпекаем до готовности
Теплые фокаччи обмазываем оливковым маслом.